كبة الرز الفلسطينيه من مطبخ سيرين Australia

#مطبخ_سيرين #كبة الرز #نكهة_عربية #sireens_kitchen كبّة الأرز الفلسطينيه بفيديو شرح واضح بتمنى ينال اعجابكم استضافة سيرين ضرار أبو زهرة لشهر فبراير 2020 كبة الأرز الفلسطينية تقديم سيرين ضرار ابو زهره من فلسطين "انظر معي ..... اليست سلة الزهر ؟" هكذا وصفت النابلسية فدوى طوقان شاعرة فلسطين قرية سيلة الظهر حين مرت بها اقدم لكم اليوم اولى مشاركاتي كمضيفة في نكهة عربيه من قرية سيلة الظهر قضاء جنين اتمنى ان تنال اعجابكم (كبة الرز )و ان تدخل قلوبكم كما دخلت قلبي فهي ليست مجرد وصفه انما موروث و تراث قرى رائعة الجمال تمتد بين جنين و نابلس يحكيها كل منهم بطريقة مختلفه و يقدمونها لضيوفهم بالحب اترككم مع بعض لابيات الشعريه للشاعر سعود الاسدي في رده على فدوى طوقان و التي تصف جمال هذه القرية لعلى اوقعكم في حبها كما احببتها و سيلة الظهر فيها اللوز مزدهر حقا على مد عين المرء و النظر و الدرب يوصل بنت النار نابلس بسيلة الظهر غير الحلم في السفر و هي التي من قديم الدهر رائعة و لا تزال و تبقى حلوة الصور قد سميت باسمها حتى مررت بها مثل الربيع فصارت سلة الزهر . #مطبخ_سيرين المقادير : (عجينة الكبه) 1 كيلو لحم عجل مفروم ناعم جدا ( هبره) ½ كيلو رز قصير الحبه مطحون 1 ملعقة كبيره بهار مشكل ( سبع بهارات) 1 ملعقة صغيره قرفه مطحونه ¾ ملعقة صغيره فلفل اسود مطحون (للحشو) 1 كيلو لحم غنم مفروم خشن 2 راس بصل متوسط مفروم ناعم 2 ملعقه كبيره زت نباتي 1 ملعقه كبيره بهار مشكل 1 ملعقه صغيره قرفه 1 ملعقه صغيره فلفل اسود صنوبر ( حسب الرغبه ) ( للمرق ) كيلو طماطم ناضجه 2 حبة بصل متوسط 1 ملعقه صغيره ملح 1 ½ ليتر مرق لحم

Category