CINNAMON ROLL: Receita de rolinho de canela com cobertura de cream cheese

► Planilha para calcular os ingredientes: https://amopaocaseiro.com.br/receita/cinnamon-roll/ 🥣 BATEDEIRA PLANETÁRIA ► Boa e barata: https://amopaocaseiro.com.br/link/batedeira-mondial/ ► A melhor para uso caseiro: https://bit.ly/2UOsbUU ► Mais informações: https://bit.ly/2X0KZTO O Cinnamon Roll é um rolinho recheado com açúcar e canela. Como se não fosse suficiente, ainda vamos fazer uma cobertura de cream cheese que eleva esse pão doce a um nível surreal. Prepare um café e vem comigo aprender como faz! INGREDIENTES ESPONJA - 150 g (1 ¼ xícara) de farinha de trigo - 100 g (½ xícara) de água - 4 g (½ de um sachê de 10g) de fermento biológico seco ou 12 g de fermento biológico fresco (¾ um tablete de 15 g) MASSA FINAL - 254 g de esponja - 250 g (2 xícaras) de farinha de trigo - 100 g (½ xícara) de leite integral - 5 g (⅓ colher de sopa) de sal - 50 g (¼ xícara) de açúcar - 1 ovo - 40 g (2 ¾ colheres de sopa) de manteiga sem sal RECHEIO - 40 g (¼ xícara) de açúcar refinado - 40 g (¼ xícara) de açúcar mascavo - 4 g (½ colher de sopa) de canela em pó - 40 g (2 ¾ colheres de sopa) de manteiga COBERTURA - 70 g (½ xícara) de cream cheese - 50 g (½ xícara) de açúcar de confeiteiro - 25 g (1 ¾ colher de sopa) de manteiga sem sal - 1 colher de chá de extrato (ou essência) de baunilha - Leite integral se necessário ► Receita completa: https://amopaocaseiro.com.br/receita/cinnamon-roll/ 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO - Instagram: https://www.instagram.com/amopaocaseiro - Facebook: https://www.facebook.com/amopaocaseirocombr/ - Site: https://amopaocaseiro.com.br - E-mail: contato@amopaocaseiro.com.br 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/ ©️ Imagem Creative Commons utilizada no vídeo: - Cinnabon, The Oaks Mall by Michael Rivera https://bit.ly/3frsEos

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