双色斑马纹戚风蛋糕，超详细步骤加讲解让你不再被戚风气疯！

欢迎订阅我的频道：/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————面包发酵基础知识——————————— 做面包必会技能--【老面酵头】制作：/watch/0UYBWJs4Rgs4B 天然酵母养成记：/watch/wXf-9CjZVP0Z- “汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同： /watch/E8Zr-JGbR2Sbr 一次讲透面包发酵：/watch/gQhclXJVtEQVc 如何正确使用发酵箱：/watch/MBW4ZZ7ljtCl4 大水量面团揉面技巧：/watch/IyNkHpy6WtC6k 做面包揉面时如何检查揉面状态：/watch/UELWXWrICySIW 拯救发酵失败的面团：/watch/UG6F2MZY0MgYF 制作面包如何判断发酵状态？：/watch/QSara6deUdler 面包的发酵与松弛小技巧：/watch/EKmf3zVTd8nTf 做面包用错酵母会怎样？：/watch/4dsHMhcFGnaFH 面温度对面包有哪些影响？：/watch/AzUO-7hGXb-GO 超强大面包揉面攻略：/watch/46h30Uq70Ju73 如果奶粉放多了，对面团和成品会有哪些影响？：/watch/8hG0lJwl6Pvl0 ———————————蛋糕必看——————————— 破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1：/watch/ETFa0HSAhXeAa 破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2：/watch/sijLsKfFCVEFL 蛋糕卷失败案例分析：/watch/0aPOqYx75R07O ———————————本期内容——————————— 我又做了戚风蛋糕，戚风蛋糕是做烘焙的小伙伴们又爱又恨的蛋糕，恨它是因为总是做不成功被它气疯，爱它因为它松软好吃！以后我会经常变着花样的做一些各种口味的戚风蛋糕，我们一起将戚风死磕到底！也希望可以帮助大家成功的做出松软好吃的戚风蛋糕！ ———————————————————— 材料： 鸡蛋4个 牛奶70克 玉米油20克 低筋面粉60克 细砂糖50克 抹茶粉（若竹）4克 热水10克 —————————————————————— material: 4 eggs Milk 70g 20 grams of corn oil Low-gluten flour 60g Fine sugar 50g Matcha powder (if bamboo) 4g Hot water 10g

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